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皆様に提供させて頂く食事を家庭の味に近づけたい!その思いを実現するには?
大量調理の特徴を把握することから始めました。
「おいしさ」について、盛り付けという工程の目線からお話をさせていただきます。
ご利用者の皆さまに召し上がって頂いている、食事の献立作成の過程と食事の改善をご紹介します。
弊社運営の飲食店閉店に伴い、事業所内でも外食の雰囲気を感じて頂けないか、食事を通して笑顔と元気になっていただきたい、そんな想いでイベント食に取り組むことといたしました。