- 2020.11.18
食材の仕入れ in 淡路島11/17（水）
- お知らせ
11/17 淡路島へ食材の仕入れに行ってきました。
改めて淡路島は大きかったです。お天気最高でキラキラしていました。ご紹介を頂き、三由株式会社（石栄丸）https://awaji-matching.info/ の濱本社長とお会いしてきました。
濱本社長は運送業を営んでいる傍ら、淡路のご自慢の生産者さまと弊社のような
会社とのマッチングを積極的に行っておられます。感謝‼
ひとわたり淡路の食材についてお話を伺った後、南あわじ市阿万塩屋町にある、
ＡＭＡ ＴＥＲＲＡＳＳＥ(アマテラス) http://a-terrasse.net/ さまへ。お休みにも関わらず出田代表にお話を伺い。
自転車でのアワイチ（淡路島一周）のための宿泊・合宿・宴会・全天候型ＢＢＱと
最高の環境の中で出田代表同級生の川淵ファーム 代表の川淵さまご夫妻をご紹介頂き、
実際に育てられているレタス・白菜・ベビーリーフ・ピーナッツカボチャ等をお持ちいただき 試食して感動‼
早速、居酒屋 いろはでは、活きの良いレタスのしゃぶしゃぶを試してみました。
続いてお昼ご飯を頂きに、洲本市由良 肉の丸福（お肉屋さんですが由良港近く）
おなか一杯淡路牛のあ・れ・こ・れ 舌を巻く美味しさでした・・・。
素晴らしい出会いをセッティングして頂いた 石栄丸濱本社長に改めて感謝し
今後の、仕入れは 翔月庵 アーチデイサービスの食事に活かし、感動を
少しでもご利用者にお伝えしてまいります。
